美菜网：用互联网思维创新升级中国农业和餐饮供应链

据新闻媒体报道，近日，财政部、商务部发布《关于进一步加强农产品供应链体系建设的通知》(以下简称通知)，通知提出，重点抓住跨区域农产品批发市场和干线冷链物流，补齐农产品流通设施短板，打通农产品流通“大动脉”。

农产品销售，一头连着乡村产业持续发展，一头连着广大消费者的“菜篮子”“米袋子”。然而，由于种种因素，农产品由地头送到餐桌的路途并不轻松。作为中国餐饮供应链杰出服务商，美菜致力于用互联网思维创新升级中国农业和餐饮供应链，发挥平台优势，提高流通效率。

蔬菜到餐桌，一般而言至少要经过大型批发市场、大型菜市场(或大超市)两个中间环节，美菜网加入后，蔬菜直接从基地到餐桌，中间环节全部省去。

以位于渝北区狮子坪的168汤包店为例，这个经营包子、粥、快餐等的餐饮商家，以前采购是去附近的大型菜市场，现在则是从美菜App下单，第二天就送货到家，不仅可随时随地买，送货效率也更高。

168汤包店实现高效采购背后，是合作社先将蔬菜运往美菜网仓库，再由美菜网打包、发货，配送至餐饮商家，大大降低了餐饮商家的经营成本。而当越来越多的餐饮商家在美菜网上采购，也就促进了基地的蔬菜销售，增加了合作社的利润率。周伟介绍，通过美菜网卖菜，比在双福批发市场利润率高5%。

去年年初疫情发生后，食材一度供应短缺。在重庆，美菜网24小时全力保障280种各类食材供应，日均配送食材6万份，保障5万个家庭基本生活物资供应。同时为解决农产品滞销问题，美菜网曾单次向巫溪县供销社农户采购20余万斤土豆、37万余斤甘蓝圆白菜。

目前，美菜网已与铜梁、潼南、大足、永川、梁平、璧山、巫溪等8个区县的蔬菜种植基地展开深度合作，一端连接田间地头，一端连接城市中小餐饮商家，打造高效的数字化农产品供应链。同时美菜网的业务已覆盖重庆近20个区县，员工近1000人，设立三个仓储配送中心，日均发车500辆、服务近4万家餐厅，每年在重庆采购蔬菜近一亿斤，为重庆的农产品出村助力。

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